Verse linzenpasta is 1 tot 2 dagen houdbaar in de koelkast. Ga voorzichtig met het deeg om, want het is kwetsbaarder dan traditionele tarwepasta en bevat geen gluten. Voor langere houdbaarheid kunt u de gevormde pasta invriezen op een bakplaat en vervolgens in diepvrieszakken doen, waar het maximaal 3 maanden houdbaar is.
Receptinformatie
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4 personen
Voedingsfeiten (per portie)
Calorieën: 285
Eiwitten: 18 g
Koolhydraten: 42 g
Vet: 6 g
Vezels: 8 g
IJzer: 4 mg
Foliumzuur: 180 mcg
Dit recept voor zelfgemaakte linzenpasta bewijst dat gezond eten niet hoeft te betekenen dat je smaak of voldoening verliest. De eiwitrijke linzen maken dit een complete maaltijd en de eenvoudige bereiding maakt het voor iedereen gemakkelijk om onder de knie te krijgen. Of je nu een veganistisch, glutenvrij dieet volgt of gewoon meer plantaardige eiwitten in je maaltijden wilt opnemen, deze linzenpasta met drie ingrediënten combineert voedingswaarde en smaak. De veelzijdigheid van dit recept laat je culinaire creativiteit de vrije loop, waardoor het een waardevolle aanvulling is op je repertoire van gezonde, zelfgemaakte comfortfoods.
