Bak het deeg in een grote kom door warm water over de bloem te gieten. Meng met de olie, gist en zout. Kneed tot een glad en elastisch deeg. Laat rijzen en vorm er stokbroden van. Hak ze in stukken en bak ze goudbruin.
Eerste rijs:
Doe het gekneedde deeg in een ingevette kom, dek af en laat rijzen tot het volume is verdubbeld.
Vorm tot stokbroden
. Verdeel het gerezen deeg in 3 porties, vorm tot stokbroden en laat opnieuw rijzen. Snijden en bakken:
Maak diagonale sneden in de broden en bak ze goudbruin en knapperig.
Afkoelen en serveren:
Laat de stokbroden afkoelen voordat u ze aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur met boter, jam of uw favoriete smeersel.
Kooktips
Expert Cake Treatment
Behandel het beslag voorzichtig bij het bereiden van dit recept voor een luchtige textuur. Gebruik een zachte vouwtechniek om een perfect chewy korstje te creëren. Laat het deeg goed rijzen voor het beste resultaat.
