Zelf pizzadeeg maken is een echte traktatie waarmee iedereen thuis een expert pizzabakker kan worden. Dit recept met basis ingrediënten en een eenvoudig bereidingsproces is de perfecte basis voor het creëren van heerlijke persoonlijke pizza’s met ieders favoriete ingrediënten. Het eerste dat opvalt aan zelfgemaakt pizzadeeg is de consistentie: knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen. Deze combinatie van texturen vormt de perfecte basis voor elk type pizza, van klassieke margarita’s tot verfijnde en creatieve margarita’s. De smaak van het zelfgemaakte pizzadeeg is al even indrukwekkend, met een vleugje olijfolie dat een subtiele maar heerlijke smaak aan elke hap toevoegt. Zout en suiker zorgen voor een perfecte smaakbalans, terwijl actieve droge gist ervoor zorgt dat het deeg rijst en stevig wordt tijdens het bakproces. Hier is een eenvoudig recept voor het maken van zelfgemaakt pizzadeeg:
Ingrediënten: 3 kopjes tarwebloem (ongeveer 375 g), 1 kopje warm water (ongeveer 240 ml), 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker, 2 theelepels actieve droge gist (gelijk aan één verpakking van 7 g).
Voorbereiding:
