Recept voor roomkaas-cranberrybrood – vochtig, pittig en onweerstaanbaar

• Kamertemperatuur: Bewaar het brood in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur, maximaal 3 dagen.
• Koelkast: Voor langere bewaring, maximaal 1 week in de koelkast bewaren.
• Diepvries: Wikkel het strak in plasticfolie en aluminiumfolie en vries het maximaal 2 maanden in. Laat het een nacht in de koelkast ontdooien voordat u het serveert.

Waarom dit recept werkt

• De roomkaas zorgt voor een rijke smaak en houdt het brood zacht en smeuïg.
• Veenbessen vermengen de zoetheid met de zuurheid, waardoor er een evenwicht ontstaat.
• Het recept is eenvoudig : je roert de boter en suiker door elkaar voor de structuur en voegt er vervolgens fruit aan toe voor een extra smaakexplosie.
• Het is veelzijdig: geniet ervan bij het ontbijt, als tussendoortje of als feestelijk dessert.