3. Sop verrijken
Besprenkel met appelazijn en hete ketchup voor een frisse, lichte geur.
Voeg zout, peper, fijngehakte blaadjes en een boeket bloemen (blad, laurier, rozemarijn) toe aan uw menu. Laat de hiel een paar minuten zitten en laat hem daarna een paar minuten zitten.
4. Schroeven toegevoegd
Bak de laatste paar minuten de vis: oesters, mos, inktvis, garnalen, rode mosselen, inktvis en garnalen.
Wacht een paar minuten, totdat alle schroeven en bouten op hun plaats zitten. Ik wil je niet te lang laten koken om je vrede te brengen.
5. Serveren
Haal het boeket bloemen van de server. Draai de schroeven en bouten soepel over de dikke randen of verwijder de dikke bouillon.
Sterk als een baasje met knapperig brood en een glas witte wijn. Verbazingwekkend! 🍲
