Klop de mascarpone met de room en de poedersuiker eerst heel langzaam en daarna op hoge snelheid tot een stevige crème ontstaat.
Verdeel de room gelijkmatig over drie kommen.
Giet in de eerste kom 2/3 van het witte chocolademengsel en meng goed, giet het mengsel over de koekjesbodem en strijk de bovenkant glad.
Giet het resterende witte chocolademengsel in de tweede kom en meng tot een uniform mengsel. Giet over de donkere laag.
Lees meer op de volgende pagina
