Leg 1 kopje diepvriesspinazie op een schone theedoek of keukenpapier en knijp goed uit om al het vocht te verwijderen. Dit is de sleutel tot knapperige chips! 💧🚫
3. Meng de ingrediënten
. Meng in een grote kom de uitgelekte spinazie, 1 kopje geraspte mozzarella, ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas en 100 g mascarpone. Voeg knoflookpoeder, uienpoeder, zout, peper en eventueel chilivlokken toe. Meng grondig tot een glad mengsel. 🥄
4. Vorm en leg op een bakplaat.
Vorm met een lepel of een kleine theelepel kleine schijfjes (2-3 cm in diameter) op de voorbereide bakplaat en druk ze iets plat. Laat er ruimte tussen zodat ze niet aan elkaar plakken.
5. Bak tot ze goudbruin zijn.
Zet de ovenschaal in de oven en bak 12-15 minuten, tot de randen goudbruin en knapperig zijn en het midden licht gerezen is. Moeilijk op te warmen!
6. Serveer en geniet!
Laat ze iets afkoelen en serveer direct! Ze zijn heerlijk op zichzelf, met knoflookdip, marinara of knoflook-dille-yoghurtsaus.
Bewaaradvies en tips van experts! 🔥
Deze kaaschips zijn ongelooflijk duurzaam: ze kunnen tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking bewaard worden en opgewarmd worden in de oven of op een bakplaat. Ze zijn perfect als snack voor een feestje, een gezonde lunch voor op het werk of een snelle maaltijd! 🌟
Dit recept voor knapperige spinaziechips met kaas is een hit bij liefhebbers van gezond, koolhydraatarm en glutenvrij eten. Ze zijn de perfecte aanvulling op een ketogeen dieet, om af te vallen of gewoon voor kaas- en groenteliefhebbers! 🚀
