Bereiding van eiwitten:
Verwarm je oven voor op 160°C (th. 5-6).
Klop in een kom de eiwitten met een snufje zout stijf.
Mengsel van ingrediënten:
Voeg voorzichtig de suiker toe aan het eiwit en meng het met een spatel.
Voeg vervolgens het hazelnootpoeder toe en til het mengsel goed op, zodat het eiwit niet breekt.
Vorming van taarten:
Plaats met behulp van een spuitzak of een lepel kleine hoopjes deeg op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Plaats een hele hazelnoot in het midden van elke cupcake om te versieren.
Koken :
Bak ongeveer 20 minuten, tot de cakes aan de bovenkant licht goudbruin zijn.
Laat ze afkoelen op een rooster voordat je ze aanraakt om uit te harden.
Dienst :
Lees meer op de volgende pagina
