1️⃣ Meng de ingrediënten
Klop in een kom de eieren, fructose en vanille-extract goed door elkaar. 🥚🍯🌿
Voeg het amandelmeel en maïzena toe en meng alles tot een gladde massa. 🌾🌰
2️⃣ Verwarm de amandelmelk
Breng de amandelmelk aan de kook. 🥛
Voeg het warme mengsel geleidelijk toe aan het ei- en bloemmengsel terwijl je blijft kloppen om klontjes te voorkomen.
3️⃣ Dik de crème in
Giet alles terug in de pan en verwarm op laag vuur. 🔥
Blijf constant roeren in een achtvormige beweging tot de crème de gewenste dikte heeft.
4️⃣ Laat afkoelen en gebruik
Haal van het vuur en laat afkoelen. Gebruik het als vulling voor taarten, gebak of geniet er gewoon met een lepel van! 🍰
Vanille Sigaren
1️⃣ Voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 180°C. 🔥
2️⃣ Klop de eiwitten stijf
Klop de eiwitten met een mixer tot stijve pieken. 🥚
Voeg de fructose en vanillepoeder toe en blijf kloppen tot een stevig schuim ontstaat. 🍯🌿
3️⃣ Meng de droge ingrediënten
