Bewaar de chocolade-bananenmousse maximaal 3 dagen in de koelkast. Als je de vegan versie maakt waar avocado’s in zitten, kun je deze twee dagen bewaren (de avocado kan bruin worden).
Je kunt de mousse ook maximaal 3 maanden invriezen. Zorg ervoor dat u de schaaltjes goed afdekt met plasticfolie.
Ingrediënten
-
1 liter melk (4 kopjes)
-
2 eierdooiers
-
2 rijpe bananen
-
1 kopje suiker
-
3 eetlepels bloem
-
2 eetlepels maïzena (zetmeel)
-
2 eetlepels room
-
80 gram melkchocolade, in stukjes gebroken
-
Cacaokoekjes (voor kruimels, hoeveelheid naar smaak)
Hoe maak je chocolade-bananenmousse?
Giet 2 eierdooiers over 2 bananen en prak ze fijn.
Voeg de suiker, bloem, zetmeel en melk toe.
Kook het mengsel op middelhoog vuur tot het begint in te dikken. Voeg de chocolade en room toe.
Giet in glazen. Koel gedurende 2 uur.
Maak cacaokoekkruimels en bestrooi met bananenmousse.
Serveer en geniet!
