Haal de cake uit de oven, draai deze snel om op een siliconen mat en verwijder het bakpapier.
Laat de cake minstens 1 uur afkoelen. Voor het beste resultaat laat je hem een dag rusten.
Serveren:
Snijd de randen weg en deel de cake in de gewenste porties.
Serveer met thee of melk. Geniet van de zachte, luchtige textuur en heerlijke smaak!
Tips:
-
Voor extra smaak kun je een beetje citroen- of sinaasappelrasp aan het beslag toevoegen.
-
Gebruik verse eieren voor de beste meringue.
-
De cake wordt nog lekkerder na een dag rusten, omdat de smaken dan beter mengen.