Bereidingswijze:
-
Voor de banketbakkersroom:
-
Breng melk aan de kook. Klop in een kom eidooiers, suiker en maïzena. Voeg langzaam warme melk toe, roer constant. Verwarm het mengsel opnieuw tot het dikker wordt. Roer boter erdoor en laat afkoelen.
-
Voor de taart: Verwarm de oven voor op 175°C. Meng bloem, bakpoeder en zout. Klop eieren en suiker tot schuimig. Voeg langzaam bloem toe, gevolgd door gesmolten boter en melk. Giet in een ingevette bakvorm en bak 30-33 minuten.
-
Voor de ganache: Verwarm slagroom in de magnetron. Voeg de chocolade toe, laat 5 minuten staan en roer tot een gladde massa.
Assemblage:
- Snijd de afgekoelde taart horizontaal doormidden.
- Smeer banketbakkersroom op de onderste helft en plaats de bovenkant erop.
- Giet de ganache over de taart en strijk glad.
- Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast.
Geniet van je zelfgemaakte Boston Cream Pie! 🍫 Deel dit recept met je vrienden op Facebook en verras ze met je bakkunsten. 🌟
