- Bereid de vrucht voor:
- Rasp de appels en pureer de banaan. Spoel de veenbessen en rozijnen af.
- Combineer natte ingrediënten:
- Klop de eieren in een grote kom samen.
- Meng de droge ingrediënten:
- Meng in een andere kom de haver, bakpoeder en kaneel.
- Meng alles:
- Meng de natte ingrediënten, de droge ingrediënten en al het fruit in een grote kom. Roer tot alles goed gemengd is.
- Kok:
- Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met je favoriete noten.
- Bak in een voorverwarmde oven van 180 °C gedurende ongeveer 35 tot 40 minuten, of tot ze goudbruin en stevig zijn.
- Dienen:
- Serveer warm met Griekse yoghurt en eventueel verse bessen.
Presentatie suggesties:
- Serveer warm met een klodder Griekse yoghurt en verse bessen.
- Geniet ervan als tussendoortje met een scheutje honing of ahornsiroop.
Kooktips:
vervolg op de volgende pagina
