Roer de geraspte appel door het beslag tot het gelijkmatig verdeeld is.
Bak de pannenkoeken:
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag of bakplaat op middelhoog vuur en vet licht in met olie of boter.
Giet ongeveer 1/4 kopje beslag per pannenkoek in de pan.
Bak tot er belletjes op het oppervlak ontstaan en de randen gestold lijken, draai ze dan om en bak de andere kant goudbruin, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant.
Serveer:
Serveer de pannenkoeken warm met je favoriete toppings: ahornsiroop, honing, vers fruit of een klodder yoghurt. Eet smakelijk!
Serveersuggesties:
Garneer met verse bessen, plakjes banaan of een snufje poedersuiker.
Serveer met ahornsiroop of honing voor extra zoetheid.
Combineer met een kop warme koffie of thee voor een heerlijk ontbijt.
Kooktips
: Laat het beslag 5 tot 10 minuten rusten voor het bakken voor extra luchtigheid.
Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur om ervoor te zorgen dat ze goed gaar worden zonder aan te branden.
Zorg ervoor dat de pan heet is voordat je het beslag toevoegt voor een mooie goudbruine kleur.
Voedingswaarde
Appels: Bevat voedingsvezels en vitamines.
Eieren: Een uitstekende bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen.
Melk: Voegt calcium en eiwitten toe aan de pannenkoeken.
Dieetinformatie
Vegetarisch: Dit recept is geschikt voor vegetariërs.
Glutenvrije optie: Gebruik een glutenvrije bloemmix in plaats van gewone bloem.
Bewaren
Gekoeld: Bewaar overgebleven pannenkoeken maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Invriezen: Je kunt de pannenkoeken maximaal 1 maand invriezen. Verwarm ze voor het serveren op in een broodrooster of magnetron.
Waarom je dit recept lekker zult vinden
Vers en smaakvol: De combinatie van appel en citroen geeft deze pannenkoeken een verfrissende twist.
Licht en luchtig: perfect luchtige pannenkoeken die smelten in je mond.
Gemakkelijk te maken: eenvoudige ingrediënten en snelle bereiding maken dit recept een fluitje van een cent.
Conclusie
Deze appel-citroenpannenkoeken zijn een eenvoudige en heerlijke manier om te genieten van een heerlijk ontbijt of brunch. De frisse appel en een vleugje citroen voegen een unieke smaak toe waar iedereen van zal houden. Geniet van deze heerlijke traktatie met je favoriete toppings en begin je dag goed!
