Ja, rijstazijn of appelciderazijn kan ook worden gebruikt, maar het geeft een iets andere smaak.
Waarom moet ik het vlees marineren?
Marineren helpt om de smaken dieper in het vlees te laten trekken, wat resulteert in een rijkere smaak.
Kan ik dit gerecht in een slowcooker maken?
Ja, je kunt het vlees eerst bruin bakken en vervolgens alle ingrediënten in de slowcooker doen. Laat 6-8 uur op laag of 4-5 uur op hoog sudderen.
Hoe voorkom ik dat de azijnsmaak te overheersend is?
Laat de azijn niet koken voordat je het mengt met de rest van de ingrediënten. Het sudderen helpt de zure smaak te verzachten.
Conclusie
Adobo-varkensvlees is een eenvoudig te maken, smaakvol gerecht dat perfect past bij een doordeweekse maaltijd of een feestelijke gelegenheid. Met zijn rijke saus en malse vlees is het een ware smaakexplosie. Probeer dit recept en breng een stukje Filippijnse keuken naar jouw eettafel! 🥢🍛
