Op Smaak Brengen en Serveren:
-
-
Proef de aangemaakte salade. Breng verder op smaak met extra zout en versgemalen zwarte peper indien nodig. Meng nogmaals kort en voorzichtig door.
-
Schep de komkommersalade over in een mooie serveerschaal.
-
-
Garneren (Optioneel):
-
Strooi vlak voor het serveren eventueel wat fijngehakte verse peterselie, dille of bieslook over de salade. Dit geeft niet alleen extra smaak, maar ziet er ook aantrekkelijk uit.
-
Genieten:
Serveer deze heerlijke, romige komkommersalade direct als verfrissend bijgerecht bij de barbecue, gegrild vlees, vis, of gewoon bij de avondmaaltijd. Ook perfect als lichte en gezonde lunch, eventueel met een stukje knapperig brood of toast.
Tips en Variaties:
-
Grote Komkommer: Gebruik je een grote saladekomkommer in plaats van babykomkommers? Halveer deze dan eerst in de lengte en schraap met een theelepeltje de waterige zaadlijsten eruit voordat je hem in plakjes of blokjes snijdt. Dit voorkomt dat de salade te nat wordt.
-
Andere Groenten: Voeg voor extra kleur en bite eens wat fijngesneden radijsjes, blokjes gele of rode paprika, of dunne ringetjes lente-ui toe.
-
Dressing Variaties:
-
Voeg een theelepel (Dijon)mosterd toe aan de dressing voor wat meer pit.
-
Vervang de helft van de mayonaise door Griekse yoghurt of zure room voor een lichtere, frissere variant.
-
Gebruik limoen- of citroensap in plaats van azijn.
-
Een uitgeperst teentje knoflook door de dressing is ook erg lekker voor de liefhebbers.
-
-
Voorbereiden: Je kunt de salade het beste kort voor het serveren aanmaken voor de meest knapperige textuur. Wil je hem toch iets van tevoren maken? Bewaar de gesneden groenten en de dressing dan apart in de koelkast en meng alles pas vlak voor het serveren. De aangemaakte salade kun je maximaal een paar uur afgedekt in de koelkast bewaren, maar houd er rekening mee dat de komkommer vocht kan loslaten.
-
Pittiger: Houd je van een beetje pit? Voeg een snufje chilivlokken of een mespuntje sambal oelek toe aan de dressing.
Eet smakelijk!
