-
Uitlekken en afkoelen: Haal de gebakken donuts met de schuimspaan uit de olie en laat ze kort uitlekken op het keukenpapier. Leg ze daarna op een rooster om verder af te koelen. Herhaal met de rest van de donuts (en de donut holes). Controleer tussendoor de olietemperatuur.
-
Afwerken: Nu komt het leuke gedeelte!
-
Suikerlaagje: Wentel de nog warme donuts door de fijne kristalsuiker of kaneelsuiker.
-
Glazuur: Wacht tot de donuts iets zijn afgekoeld (maar nog wel een beetje warm kunnen zijn). Maak het basisglazuur door poedersuiker, melk/water en vanille te mengen tot een glad, dik glazuur. Dip de bovenkant van de donuts in het glazuur en laat uitlekken op het rooster. Bestrooi eventueel direct met sprinkles of andere toppings.
-
Chocolade: Dip de afgekoelde donuts in de gesmolten chocolade.
-
Tips en Variaties:
-
Temperatuur is alles: Houd de olietemperatuur echt goed in de gaten voor het beste resultaat.
-
Niet overkneden: Kneed het deeg niet langer dan nodig, anders worden de donuts taai.
-
Geduld bij het rijzen: Geef het deeg voldoende tijd om te rijzen voor een luchtig eindresultaat.
-
Smaak toevoegen: Voeg eens wat citroen- of sinaasappelrasp toe aan het deeg voor een frisse smaak.
-
Gevulde donuts: Bak de donuts zonder gat in het midden. Laat ze afkoelen, maak een sneetje in de zijkant en vul ze met een spuitzak met jam, banketbakkersroom of Nutella. Rol ze daarna door de poedersuiker.
Serveren:
Donuts zijn absoluut het lekkerst als ze vers zijn, liefst nog een beetje warm. Geniet ervan met een glas melk of een kop koffie!
Bedankt voor je bericht en het delen van je basisrecept! Ik hoop dat je veel plezier hebt met deze uitgebreide Nederlandse versie. Eet smakelijk!
