Basis bakken:
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verspreid het aardappelmengsel gelijkmatig over de bakplaat in een dunne laag. Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20-25 minuten, tot het mengsel stevig en licht goudbruin is.
Raclette toevoegen:
Haal de bakplaat uit de oven en bedek het aardappelblad gelijkmatig met plakjes raclettekaas. Plaats het nog 5 minuten terug in de oven, tot de kaas begint te smelten.
Rol maken:
Haal de bakplaat uit de oven en gebruik het bakpapier om het aardappelblad voorzichtig op te rollen terwijl het nog warm is. Laat de rol 5 minuten rusten zodat hij stevig blijft.
Serveren:
Snijd de rol in plakken en serveer direct. Garneer eventueel met verse peterselie.
Serveer- en bewaartips
Serveren: De raclette-aardappelrol is heerlijk als hoofdgerecht met een frisse groene salade of als feestelijke snack tijdens een borrel.
Bewaren: Bewaar restjes in de koelkast tot 2 dagen. Warm ze op in de oven op 180°C voor een krokante textuur.
Variaties
Met vlees: Voeg plakjes ham of spek toe aan de vulling voor extra hartigheid.
Vegetarisch: Voeg dunne plakjes courgette of spinazie toe aan de kaaslaag.
Kruidenmix: Experimenteer met andere kruiden zoals rozemarijn of tijm voor een andere smaak.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik een andere kaas gebruiken in plaats van raclette?
Ja, je kunt bijvoorbeeld Gruyère, mozzarella of cheddar gebruiken als alternatief.
