Quiche met kip en paprika – een hartige traktatie! 🥧🍗

✔ Zout & peper
✔ 1 tl paprika
✔ 1 tl Raz el Hanout
✔ ½ tl kurkuma
✔ 1 el gehakte koriander & peterselie
✔ 1 scheutje olijfolie

🥚 Voor het roommengsel:
✔ 200 ml crème fraîche
✔ 3 eieren
✔ 1 tl nootmuskaat
✔ 2 el gehakte koriander & peterselie
✔ 50 g geraspte kaas (bijv. Gruyère of Emmentaler)

Stap-voor-stap bereiding

1️⃣ De vulling bereiden

🍳 Verhit een pan met een scheutje olijfolie en bak de paprika’s en champignons op middelhoog vuur. Voeg de kruiden toe en laat enkele minuten zacht worden.
🍗 Voeg de stukjes kip toe en bak tot ze gaar zijn. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

2️⃣ De quiche voorbereiden