Stap 2: Bereid het eimengsel voor Klop
in een grote kom de eieren, slagroom, zout, peper en knoflookpoeder tot een glad mengsel.
Stap 3: Maak laagjes van de ingrediënten
Verdeel de hamblokjes gelijkmatig over de bodem van de voorbereide taartvorm.
Strooi 250 ml geraspte cheddar kaas over de ham.
Bestrooi de kaas eventueel met gesnipperde groene uien en paprikablokjes.
Stap 4: Giet het eimengsel
Giet het eimengsel langzaam over de ingrediënten in de taartvorm en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
Garneer met de resterende 125 ml geraspte cheddar kaas voor een extra kaasachtige afwerking.
Stap 5: Bak de quiche
Plaats de taartvorm in de voorverwarmde oven en bak 35 tot 40 minuten, of tot het midden gaar is en de bovenkant goudbruin is. Controleer of de quiche gaar is door een mes in het midden te steken; het mes moet er schoon uitkomen. Laat de quiche 5 tot 10 minuten afkoelen voordat u hem aansnijdt.
Stap 6: Serveer en geniet.
Snijd de quiche in punten en serveer warm. Combineer met een salade of vers fruit voor een complete maaltijd.
Waarom dit recept zo succesvol is:
de magie van een ham-kaasquiche zonder korst schuilt in de eenvoud en uitgebalanceerde smaken. De romige custard zorgt voor een lichte en luchtige basis, terwijl de ham voor een hartige diepte zorgt en de kaas een smeltende, heerlijke laag vormt. Het ontbreken van een korst vermindert niet alleen de koolhydraten, maar laat ook de belangrijkste ingrediënten goed tot hun recht komen: ham, kaas en eieren. Samen zorgen deze elementen voor een gerecht dat even troostend als bevredigend is – een gegarandeerd succes voor elke gelegenheid.
