Ja, vervang de wijn door extra bouillon of druivensap voor een alcoholvrije versie.
Welke stukjes vlees zijn het beste?
Kies voor stoofvlees zoals riblappen, sucadelappen of schouderstukken. Deze worden mals bij langzame bereiding.
Kan ik dit invriezen?
Ja, de stoofpot kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat het volledig afkoelen voordat je het in luchtdichte containers doet.
Hoe krijg ik een dikkere saus?
Laat de stoofpot de laatste 20 minuten zonder deksel sudderen of voeg een papje van maïzena en water toe.
Kan ik andere kruiden gebruiken?
Absoluut! Probeer Provençaalse kruidenmix, salie of een vleugje kruidnagel voor variatie.
Conclusie
De provinciale stoofpot van rundvlees is een klassieker die altijd indruk maakt. Met zijn rijke smaken en malse textuur is dit gerecht perfect voor een uitgebreid diner of een gezellige maaltijd met familie. Probeer dit recept en ervaar de onweerstaanbare smaken van de Franse keuken! 🍷✨
