Bereiding van preisoep met Boursin WW:
Pel en snipper de ui. Snijd de courgette en prei in stukjes.
Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de gesnipperde ui bruin.
Voeg de courgette en prei toe en kook een paar minuten.
Voeg het bouillonblokje toe, voeg water toe en laat 40 minuten koken.
Voeg vervolgens de Boursin, het zout en de peper toe en meng alles tot een gladde consistentie ontstaat.
Serveer onmiddellijk, vergezeld van croutons voor extra verwennerij.
Deze soep is een traktatie voor de smaakpapillen en is aangepast aan de Weight Watchers-methode. Geniet ervan zonder schuldgevoel en geniet van de romige textuur en subtiele smaken.
Lees meer op de volgende pagina
