1. Meng de azúcar, de maïs en de oploskoffie met melk tot een olla.
2. Verwarm op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot gisteren. Laat het 1 minuut in het vuur staan tot het gemengd is.
3. Voeg de mantequilla met het gearomatiseerde mengsel toe en meng goed.
4. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet 2 uur in de koelkast.
Chocoladecrème:
5. Verwarm de room tot hij bijna gaar is.
6. Voeg de chocolade toe aan de hete room. Meng goed en laat het 1 minuut rusten.
7. Voeg de toceados toe en meng voorzichtig met de pinda’s.
8. Zet 1 uur in de koelkast voor het serveren.
Geniet van deze heerlijke postre met een kopje koffie en een chocoladehoedje!
