Postelein kweken: Praktische tips
Postelein is gemakkelijk te kweken in potten of in de volle grond. Het kan gezaaid worden uit zaad of door stekken. Zaaien:
Verspreid de zaden over vochtige potgrond, in een pot of in de volle grond, op een lichte plek.
Als u besluit om te stekken, plaats de stengels dan direct in vochtige grond.
Houd de luchtvochtigheid op peil tot de ontkieming, die na ongeveer 2 weken plaatsvindt.
Let op: postelein is een zeer woekerende plant. Het is raadzaam om de plant vóór de bloei af te snijden om te snelle verspreiding te voorkomen, of om de plant alleen in potten te kweken.
Hoe eet je postelein?
Postelein kan op vele manieren gegeten worden. Was de bladeren en stelen altijd grondig voordat je ze rauw of gekookt eet. Om het oxalaatgehalte te verlagen, kun je ze koken: dit verwijdert tot wel 87% van de oxalaten.
Hier zijn een paar ideeën om postelein in uw gerechten te verwerken:
Voeg een handvol blaadjes toe aan uw salades voor een pittige en knapperige smaak;
Voeg het toe aan soepen, stoofschotels of curry’s om uw recepten op smaak te brengen;
Meng het in zoete of hartige smoothies om van de gezondheidsvoordelen te genieten.
