Bewezen voordelen van postelein:
bron van antioxidanten.
Postelein bevat talloze fenolische verbindingen met antioxiderende eigenschappen. Verschillende studies hebben aangetoond dat posteleinextracten een sterke werking hebben tegen vrije radicalen en zo cellen beschermen tegen oxidatieve schade. De aanwezige antioxidanten zijn onder andere: alfa-tocoferol (vitamine E), ascorbinezuur (vitamine C), bètacaroteen en glutathion.
Om van de voordelen te profiteren, hoeft u alleen maar een paar verse blaadjes grondig te wassen, ze grof te snijden en ze toe te voegen aan een salade van tomaten, komkommers, olijfolie en citroensap.
Versterkt het immuunsysteem
Dankzij de rijkdom aan antioxidanten bevordert postelein de aanmaak van witte bloedcellen, essentiële elementen in de strijd tegen infecties. Het bevat ook polysachariden met een bewezen gunstig effect op de immuniteit. Sommige studies suggereren zelfs dat bepaalde stoffen in postelein het immuunsysteem stimuleren en een beschermende rol zouden kunnen spelen tegen bepaalde vormen van kanker.
Cardiovasculaire gezondheid
Postelein staat bekend om zijn vermogen om het risico op coronaire hartziekten te verminderen dankzij het hoge gehalte aan ALA omega-3. Het bevat vijf keer meer dan spinazie, waardoor het een van de beste plantaardige bronnen van dit vetzuur is. Hoewel omega-3 uit zeewater wordt aanbevolen voor een gezond hart, draagt de plantaardige ALA in postelein ook bij aan de preventie van hart- en vaatziekten.
