2️⃣ Chocoladesaus maken
-
Smelt de chocolade au bain-marie (boven een pan met heet water).
-
Voeg de slagroom, honing en boter toe en roer tot een gladde saus.
3️⃣ Serveren
-
Leg de gepocheerde peren op een bord.
-
Giet de warme chocoladesaus erover.
-
Voeg een toef slagroom toe en garneer met geroosterd amandelschaafsel.
