Wat te doen met te gaar gekookte rijst?
Soep
De rijst in soep is altijd te gaar als je de soep opnieuw opwarmt en de rijst dus verder gaart. Soepen die bijvoorbeeld het beste passen bij gekookte rijst zijn kip en zoetzure saus.
Lang gekookte rijst is ideaal voor baby’s omdat het veel gemakkelijker te kauwen is. Serveer het zo of meng het met groente- of fruitpuree.
Bent u een zoetekauw? Dan
kunt u uw gekookte rijst omtoveren tot rijstpudding door er melk, kaneel, suiker, rozijnen en vanille-extract aan toe te voegen en het geheel goed te roeren. Het moet warm geserveerd worden!
Door te frituren
wordt eten op natuurlijke wijze knapperiger. Doe de gekookte rijst met een beetje olijfolie in een pan en kook op middelhoog vuur. Voeg je favoriete groenten, een ei en sojasaus toe.
