Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een grote kom sojasaus, suikervrije honingvervanger, gehakte knoflook, appelazijn, olijfolie, gemalen gember en zwarte peper om de marinade te maken.
Voeg de kipstukken toe aan de marinade en zorg dat ze goed bedekt zijn. Marineer ze minstens 15 minuten, of maximaal 2 uur voor een intensere smaak.
Verdeel de gemarineerde kip gelijkmatig over een bakplaat van aluminiumfolie.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten en draai halverwege om, totdat de kip gaar is en het glazuur karamelliseert.
Haal het uit de oven en bestrooi het met sesamzaadjes en eventueel gesneden groene uien.
Serveer warm met uw favoriete bijgerechten.
Variaties en tips
Voeg voor een pittige smaak 1 theelepel chilivlokken of een scheutje hete saus toe.
Voeg voor een frisse, pittige toets de schil en het sap van een limoen toe.
Vervang olijfolie door sesamolie voor een rijkere, nootachtige smaak.
Probeer verse kruiden zoals koriander of basilicum voor een sterker aroma.
Gebruik een keto-vriendelijk honingvervanger voor een lage koolhydraatinname.
