Pizzaiola-gehaktballetjes zijn een ware traktatie: ze combineren de intense smaak van rundergehakt met de zachtheid van gesmolten mozzarella. Dit eenvoudige en heerlijke recept zal het hele gezin bekoren. De bereidingstijd is slechts 20 minuten en de kooktijd ongeveer 40 minuten. Deze gehaktballetjes zijn ideaal voor een gezellig diner en vormen een smakelijk gerecht dat liefhebbers van de Italiaanse keuken zal bekoren.
Om deze gehaktballetjes te maken, meng je eenvoudigweg gehakt met oud broodkruim, geraspte Parmezaanse kaas, eieren en een beetje kruiden. Vervolgens laat men het mengsel rusten in de koelkast, zodat de smaken zich harmonieus vermengen. De basis van dit gerecht is een zelfgemaakte tomatensaus, op smaak gebracht met oregano en olijfolie. Hierdoor krijgt elke hap een rijke en diepe smaak.
Zodra de gehaktballetjes gevormd zijn, worden ze in een ovenschaal gelegd, bedekt met tomatensaus en vervolgens gebakken. Halverwege de baktijd wordt mozzarella toegevoegd, wat zorgt voor een smeltende textuur en een romige smaak die perfect past bij de tomatensaus. Dit gerecht is een explosie van smaken en ideaal voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden.
Dit recept voor gehaktballen in pizzastijl is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook een gezond en smakelijk alternatief voor rijkere gerechten. Parmezaanse kaas en mozzarella zorgen voor een onweerstaanbare kaasachtige toets, terwijl verse oregano en peterselie het gerecht een frisse toets geven. Voor een nog completere maaltijd kunt u deze gehaktballetjes serveren met een groene salade of pasta.
