Pittige aardappel- en kaashapjes met rijke tomatensaus

1. Kook de aardappelen tot ze zacht zijn.

2. Snijd ze in dunne plakjes of pureer ze en zet apart.

2. Maak de gehaktballetjes:

1. Hak in een keukenmachine de knoflook, paprika’s, ui en peterselie fijn.

2. Meng dit mengsel in een kom met de fijngemalen kipfilet.

3. Voeg de kruiden (zwarte peper, komijn, gedroogde munt, zout) en de olijfolie toe. Meng goed.

4. Laat het mengsel 30 minuten rusten in de koelkast.

3. Bereid de vulling:

1. Meng de gepureerde aardappelen met geraspte cheddar, zwarte peper, gedroogde munt en een snufje zout.

4. Vorm de gehaktballetjes: