Zo maak je een stevig peperbroodrecept klaar;
Giet de melk, suiker en gist in een geschikte mixer en meng. Voeg gecontroleerd olijfolie, bloem en zout toe en kneed een zacht deeg.
Dek het deeg af en laat het 1 uur rusten.
Doe alle ingrediënten voor de binnenmortel in een geschikte container en meng.
Haal de lucht uit het gefermenteerde deeg en verdeel het in gelijke schuimgebakjes. Ik dieseliseer de meringues op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Lees meer op de volgende pagina
Advertentie
