Pistachewolkcake – Zoet en licht
6. Klop de eiwitten stijf:
Klop in een andere kom de eiwitten stijf.
7. Spatel de eiwitten erdoor:
Voeg ze voorzichtig toe aan het mengsel en blijf goed roeren zodat de luchtige textuur behouden blijft.
8. Koken:
Giet het beslag in de pan en bak gedurende 25-30 minuten, totdat een tandenstoker die erin wordt gestoken er schoon uitkomt.
9. Koeling en decoratie:
Laat afkoelen, haal uit de vorm en bestrooi met poedersuiker voordat u het serveert.
Geniet van iedere hap van deze lichte, luchtige taart! 
