🥚 Stap 2: Eidooiers & Suiker Mixen
1️⃣ Splits de eieren en doe de eidooiers in een grote mengkom. De eiwitten bewaar je apart!
2️⃣ Voeg de suiker toe en klop met een handmixer of garde minstens 5 minuten tot het mengsel licht en romig is. 🍯
3️⃣ Voeg nu de gemalen hazelnoten toe en meng goed met een spatel tot een homogeen geheel.
💡 Tip: Een snufje kaneel of vanille-extract 🍦 kan een extra aroma toevoegen aan je taart!
☁️ Stap 3: Eiwitten Kloppen voor Luchtigheid
1️⃣ Klop de eiwitten in een schone kom met een mixer tot stijve pieken. 🌀
2️⃣ Voeg het bakpoeder toe en mix nog even kort door.
3️⃣ Spatel de geklopte eiwitten voorzichtig door het hazelnootmengsel. Doe dit met een zachte beweging zodat de lucht behouden blijft!
💡 Tip: Gebruik een spatel en geen mixer bij het mengen van eiwitten, zo blijft de taart extra luchtig! ✨
