INGREDIËNTEN:
VOOR DE CAKE:
2 1/2 kopjes cakemeel
1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 1/4 kopjes karnemelk
4 grote eiwitten
1 1/2 kopjes kristalsuiker
2 theelepels versgeraspte citroenschil
1/2 kopje (1 stokje) ongezouten boter, op kamertemperatuur
1/2 theelepel puur citroenextract
VOOR DE BOTERCRÈME:
1 kopje kristalsuiker
4 grote eiwitten
1 1/2 kopje (3 sticks) ongezouten boter, op kamertemperatuur
1/4 kopje versgeperst citroensap (van 2 grote citroenen)
1 theelepel vanille-extract
AFWERKING:
2/3 kopje frambozenjam met zaden, krachtig roeren tot
de verse frambozen kunnen worden uitgesmeerd
INSTRUCTIES:
