Snijd de aardappelen doormidden en kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn.
-
Aardappelen bakken:
Verhit boter in een pan en voeg een geplette knoflookteen en enkele takjes rozemarijn toe. Bak de aardappelen hierin tot ze goudbruin en knapperig zijn. -
Serveren:
Snijd de rosbief in dunne plakken en serveer met de smeltende aardappelen.