1️⃣ Biefstuk voorbereiden
- Bestrooi beide kanten van de ribeye steaks met zout & peper.
- Laat 10 minuten rusten op kamertemperatuur.
2️⃣ Perfect bakken voor een krokante korst!
- Verhit olijfolie in een hete koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de biefstukken 4-5 minuten per kant voor medium-rare (langer voor medium of doorbakken).
- Haal de steaks uit de pan en laat rusten onder aluminiumfolie.
3️⃣ Bourbon-knoflooksaus maken
- Smelt de boter in dezelfde pan op laag vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut tot het geurig is.
- Blus af met bourbon en schraap de pan goed los.
- Laat 2-3 minuten koken, zodat de alcohol verdampt.
4️⃣ Saus perfectioneren
- Roer de slagroom, runderbouillon, Dijonmosterd en Worcestersaus door de pan.
- Laat 5 minuten zachtjes koken, tot de saus indikt.
5️⃣ Serveren & genieten!
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
