Verwarm de oven voor op 200°C.
Was de aardappelen onder stromend water om eventueel achtergebleven vuil te verwijderen. Je hoeft ze niet te schillen, tenzij je de voorkeur geeft aan volledig geschilde aardappelen.
Snijd de aardappelen in stukken van gelijke grootte. Je kunt ze heel laten als ze klein zijn, of in vieren snijden als ze groter zijn.
Doe de aardappelstukjes in een kom en voeg voldoende olijfolie toe om ze lichtjes te bestrijken, maar laat ze niet onder water staan.
Voeg zout, peper en kruiden naar smaak toe. Je kunt een combinatie van rozemarijn, tijm, paprika, knoflookpoeder of een ander kruid gebruiken dat je lekker vindt.
Meng de aardappelen goed, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met olie en kruiden.
Leg de aardappelen op een bakplaat en zorg ervoor dat ze niet te veel overlappen. Het is belangrijk dat ze voldoende ruimte hebben om gelijkmatig te garen en knapperig te worden.
Plaats de aardappelen in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 30 tot 40 minuten. Draai ze halverwege de bereiding om, zodat ze gelijkmatig bruin worden.
Zodra de aardappelen goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, zijn ze klaar om te serveren.
Serveer perfecte geroosterde aardappelen als heerlijk bijgerecht bij diverse gerechten, zoals gegrild vlees, gebraden kip of vis.
Deze geroosterde aardappelen zijn eenvoudig te bereiden, maar vol van smaak. De textuur is knapperig van buiten en zacht van binnen, waardoor ze een perfect bijgerecht zijn voor elke maaltijd. Geniet van je eten!
