Perfecte appeltaart – Bak nu op 2 bakplaten: meer appels dan cake

Breek de eieren in een kom, voeg de suiker toe en meng goed tot de suiker volledig is opgelost. Voeg de room, vanille en zout toe en meng alles goed door elkaar. Meng de bloem en het bakpoeder, zeef dit door het eimengsel en spatel het voorzichtig tot een glad mengsel.

Verwijder de klokhuizen van de appels en snijd ze in kleine blokjes.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel ⅔ van het deeg gelijkmatig over de bodem.
Leg een laag appels op het deeg.
Hak de walnoten grof en strooi ze over de appellaag. Giet het resterende deeg over de appels. Bak de taart 35-40 minuten op 180 °C.
Bestrooi de taart tot slot met poedersuiker.
De walnoten geven de appeltaart een unieke smaak.