Bereidingsstappen
1. 
Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta 8 tot 10 minuten al dente.
2. Giet de 
pasta af als deze gaar is en spoel af onder koud water om het kookproces te stoppen en aanbakken te voorkomen.
3. 
Meng in een grote kom de afgekoelde pasta, ham, maïs, komkommer en paprika.
4. 
Meng in een kom de mayonaise, yoghurt, citroensap, een snufje zout en een draai van de pepermolen.
5. 
Giet deze dressing over de salade, voeg de gehakte peterselie toe en meng voorzichtig tot alle ingrediënten bedekt zijn.
6. 
Laat de salade 10 minuten in de koelkast staan voor het serveren, zodat de smaken goed mengen.
Tip om dit recept makkelijker te maken:
bereid de groenten en de hamblokjes een dag van tevoren en bewaar ze apart in de koelkast om tijd te besparen op de dag zelf.
Ingrediëntenwissel:
vervang de ham door 150 g blokjes gebraden kip of tonijn uit blik om de hoeveelheid eiwit te variëren.
Kooktip
: Kook de pasta niet te gaar: houd hem stevig (al dente) zodat hij zijn stevigheid en smaak behoudt na het afkoelen.
