Waarom je dol zult zijn op dit recept
: Eenpansgerecht: combineer de beste ingrediënten van een cheeseburger en pasta tot één heerlijke maaltijd.
Snel en gemakkelijk: klaar in minder dan 30 minuten met eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Kaasachtig genot: boordevol gesmolten kaas voor een onweerstaanbare luchtigheid.
Aanpasbaar: voeg je favoriete toppings toe, zoals augurken, uien of jalapeño’s, voor een unieke twist.
Iedereen is er dol op: perfect voor kinderen, tieners en volwassenen – iedereen vindt het lekker! Benodigdheden
: voor 4-6 personen
Om verder te lezen, scrollt u naar beneden en klikt u op Volgende.
Voor de pasta:
225 g pasta (macaroni, sint-jakobsschelpen of penne zijn allemaal prima)
1 el olijfolie
450 g rundergehakt (of kalkoengehakt voor een lichtere variant)
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
250 ml ketchup
60 ml gele mosterd
2 el bruine suiker (naar smaak aanpassen)
1 tl gerookte paprika
125 ml knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
Voor de kaastopping:
250 ml geraspte cheddar
125 ml geraspte mozzarella
Optionele toppings:
Gesneden augurken Gesneden lente-
uitjes
Verkruimelde aardappelchips
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Kook de pasta
Om verder te lezen, scrollt u naar beneden en klikt u op Volgende.
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet af en zet apart. Stap 2: Bak het gehakt bruin.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of braadpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het bruin, terwijl je het met een houten lepel losmaakt (ongeveer 6 tot 8 minuten). Giet indien nodig overtollig vet af.
Stap 3: Voeg de aromaten en de saus toe.
Roer de gehakte ui erdoor en bak 3 tot 4 minuten, tot deze zacht is. Voeg de gehakte knoflook toe en bak 1 minuut, tot deze geurig is.
Roer de ketchup, mosterd, bruine suiker, gerookte paprika, knoflookpoeder, zout en peper erdoor. Laat 5 minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen mengen.
Stap 4: Meng met de pasta.
Voeg de gekookte pasta toe aan de koekenpan samen met het gehaktmengsel. Roer tot de pasta gelijkmatig bedekt is met saus.
Stap 5: Voeg de kaas toe.
Strooi de geraspte cheddar en mozzarella gelijkmatig over de pasta. Dek de koekenpan af en laat het 2 tot 3 minuten staan, tot de kaas gesmolten en bubbelend is.
Stap 6: Serveren.
Garneer eventueel met stukjes augurk, gesneden lente-uitjes of verkruimelde aardappelchips voor extra textuur en smaak. Serveer warm en smakelijk!
Om verder te lezen, scrollt u naar beneden en klikt u op Volgende.
Waarom dit recept werkt
: Sloppy Joe-smaak: De zoete en pittige saus roept alle nostalgische gevoelens op van een klassieke Sloppy Joe.
Perfecte pasta: De malse pasta neemt de smaakvolle saus op, waardoor elke hap heerlijk is.
Kaasmagie: De combinatie van cheddar en mozzarella zorgt voor een rijke, smeltende topping die alles samenbindt.
Variaties om te proberen
: Pittig: Voeg fijngesneden jalapeño’s of een scheutje hete saus toe voor extra pit.
Vol groenten: Voeg fijngesneden paprika, champignons of spinazie toe voor extra voedingsstoffen.
Glutenvrije optie: Gebruik glutenvrije pasta en zorg ervoor dat je ketchup en mosterd ook glutenvrij zijn.
Eiwitboost: Voeg verkruimeld spek of blokjes ham toe voor een hartige kick.
Veganistische versie: Vervang de pasta door plantaardig gehakt, zuivelvrije kaas en veganistische ketchup/mosterd.
Tips voor een succes
: Kook de pasta niet te lang: Kook de pasta tot hij al dente is; hij zal in de saus nog iets zachter worden.
Om verder te lezen, scrollt u naar beneden en klikt u op Volgende.
Pas de zoetheid aan: Proef de saus voordat je de pasta toevoegt en pas de bruine suiker naar smaak aan.
Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen; verwarm ze voorzichtig op het fornuis of in de magnet magnetron.
Serveersuggesties
: Romantisch: Garneer met verse peterselie en serveer met knoflookbrood of een salade voor extra elegantie.
Brunchklassieker: Combineer met een koude frisdrank of milkshake voor een leuke, retro maaltijd.
Feestschotel: Serveer met andere comfortfood zoals mini-burgers, frietjes of kaassauzen voor de afwisseling.
Conclusie:
Deze pasta met een gesmolten cheeseburger is een puur genot, een combinatie van de nostalgische smaken van een sloppy joe met de romige verwennerij van gesmolten kaas. Met zijn smaakvolle rundvlees, pittige saus en smeltende topping zal dit gerecht al je trek stillen en een glimlach op je gezicht toveren. Of het nu voor een snelle doordeweekse maaltijd is of voor een informeel samenzijn, dit recept is gegarandeerd een succes.
Nu is het jouw beurt! Heb je wel eens een pastagerecht gemaakt dat geïnspireerd is op een ander klassiek gerecht? Deel hieronder je favoriete variaties of presentatie-ideeën.
