Tips en suggesties voor begeleiding
-
Pastakeuze: Linguine of tagliatelle zijn ideaal, omdat ze de knoflookbotersaus perfect absorberen. Je kunt ook kiezen voor volkorenpasta voor een vezelrijkere versie.
-
Diepvriesspinazie: Als u diepvriesspinazie gebruikt, zorg er dan voor dat u deze goed laat uitlekken voordat u deze aan het recept toevoegt. Zo voorkomt u dat er te veel vocht aan de saus wordt toegevoegd.
-
Witte wijn toevoegen: Voor een verfijndere toets blus je de pan af met een klein glaasje droge witte wijn vlak voordat je de garnalen toevoegt. Laat de alcohol verdampen voordat je verdergaat met het recept.
-
Bijgerecht: Serveer met een frisse groene salade (rucola, mesclun) of knapperig knoflookbrood voor een nog royalere maaltijd.
-
Eiwitalternatief: Geen garnalen in huis? Vervang ze door gegrilde kipstukjes of zalmblokjes.
