Papajazaden kunnen de bloeddruk helpen reguleren dankzij hun hoge gehalte aan essentiële voedingsstoffen, zoals magnesium en kalium. Ze bevorderen ook de productie van stikstofmonoxide, een stof die de bloedvaten ontspant en de bloedsomloop verbetert, wat de cardiovasculaire gezondheid ondersteunt.
Voor mensen met diabetes of prediabetes kunnen papajazaden helpen de bloedsuikerspiegel
in balans te houden. De zaden bevatten stoffen die de glucosespiegel in de bloedbaan helpen stabiliseren, waardoor ze een waardevolle aanvulling vormen op een diabetesvriendelijk dieet.
Hoe papajazaden te gebruiken
Papajazaden kunnen op verschillende manieren in uw dieet worden opgenomen:
Smoothies en shakes : voeg een theelepel papajazaadpoeder toe aan je favoriete smoothie of shake voor een extra voedingsboost.
Salades : Strooi de zaden, in hun geheel of gemalen, over salades om ze een licht pittige smaak te geven.
Thee : U kunt de zaden in heet water laten trekken en als thee drinken om te profiteren van hun spijsverteringsbevorderende eigenschappen.
Als specerij : Gedroogde en gemalen papajazaden kunnen in veel gerechten als vervanger van zwarte peper worden gebruikt.
Rauw : Sommige mensen eten papajazaden liever rauw, hoewel de smaak ervan licht bitter en pittig kan zijn. Als u voor deze methode kiest, begin dan met een kleine hoeveelheid en verhoog de hoeveelheid geleidelijk.
Hoe maak je papajazaadpoeder
Om papajazaadpoeder te maken, volgt u deze eenvoudige stappen:
Zaden verzamelen : begin met het uitscheppen van de zaden uit een verse, rijpe papaja.
Maak de zaden schoon : Spoel de zaden grondig af onder koud water om eventueel vruchtvlees of fruitresten te verwijderen.
Droog de zaden : Verdeel de schoongemaakte zaden over een schaal of bord en zorg ervoor dat ze in één laag liggen. Laat ze drogen op een goed geventileerde, schaduwrijke plek (niet in direct zonlicht). Dit proces duurt meestal ongeveer 5-7 dagen, afhankelijk van de luchtvochtigheid en temperatuur. De zaden moeten hard worden en op zwarte peperkorrels lijken.
Maal de zaden : Zodra de zaden volledig gedroogd zijn, doe je ze in een blender of kruidenmolen en maal je ze tot een fijn poeder. Je kunt ook een vijzel gebruiken voor een meer traditionele aanpak.
Bewaren : Bewaar het poeder in een luchtdichte verpakking, bij voorkeur op een koele, droge plaats. Mits goed bewaard, is het enkele maanden houdbaar.
Vrijwaring
