Ovenschotel met Groenten, Rijst en Gehakt in een Heerlijke Saus

1. Voorbereiding van de rijst

1. Doe de rijst en het water in een pan en breng aan de kook.

2. Zet het vuur laag, dek af en laat ongeveer 15 minuten sudderen tot de rijst gaar is en al het water is opgenomen.

2. Groenten en gehakt bakken

1. Verhit een scheutje olie in een grote pan op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui, wortel en knoflook toe en bak 5 minuten tot de groenten zacht zijn.

3. Voeg het gehakt toe en kruid met zout, peper, paprikapoeder en dille. Bak tot het gehakt rul en goudbruin is.

4. Voeg de paprika en tomaat toe en bak nog 2-3 minuten.

3. Saus bereiden

1. Roer de passata en oregano door het gehaktmengsel.

2. Als de saus te dik lijkt, voeg dan 1/2 kopje water toe.

3. Laat de saus 5 minuten sudderen en pas indien nodig de kruiden aan.

4. Ovenschotel samenstellen