BANDIERA ROSSA:
Om de pan te koken moet je hem koken en koken met de juiste resultaten, zorg ervoor dat hij gaar en gaar is in de pan.
Eenvoudige passage:
- Neem een kopje water, meng het zodat het water even kan weken en smelten (max. 10 minuten).
- Neem een nieuwe kom, verenig de caldo met courgette, zout en burro; Als alles uiteindelijk begint te mengen, koelt het af tot een temperatuur tussen de 105 en 115 graden.
- Voeg na het mengen een kom en een beslag toe met 4 kopjes bloem (1 kopje helemaal).
- Bewaar de impasto in de koelkast en corrigeer deze in een imburrata tiepida ciotola, kopieer in de modus en tel het volume op en vorm de palline met het handvat.
- Doe de palline in een teglia en laat hem eerst 30 minuten afkoelen om je te informeren.
- Kook op 180°C gedurende 20 minuten.
- Dienen!
ingrediënten
