4. Laat het volledig afkoelen
-
Laat de taart 2 uur afkoelen op kamertemperatuur en zet hem daarna minimaal 1 uur in de koelkast voordat u hem aansnijdt.
Professionele tips voor een succesvolle custardtaart
🔥 Voorkom bubbels – Niet te lang mixen! Roer voorzichtig om een schuimige vulling te voorkomen.
🔥 Niet laten lekken – Warme melk helpt schiften te voorkomen.
🔥 Voorkom te lang bakken – Het midden moet nog lichtjes wiebelen als je het uit de oven haalt.
🔥Extra rijke versie – Vervang 1 kopje slagroom door 1 kopje melk.
Serveersuggesties
🍽 Klassieke stijl – gekoeld, met een snufje verse nootmuskaat.
🍽 Fancy twist – met verse bessen of karamel.
🍽 Ontbijttraktatie – ja, custardtaart is op elk tijdstip acceptabel!
