Instructies:
Bereid de kool voor:
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Verwijder voorzichtig de kern van de kool en leg de hele kool in het kokende water. Kook ongeveer 5 tot 7 minuten tot de bladeren zacht zijn. Haal de kool uit de pan en laat hem afkoelen. Als de kool is afgekoeld, scheidt u de bladeren voorzichtig.
Bak het gehakt:
Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
Voeg het gehakt toe en maak het los met een lepel. Bak tot het bruin en gaar is. Giet overtollig vet af indien nodig.
Voeg de overige ingrediënten toe:
Roer de tomatenblokjes, tomatensaus, gekookte rijst (indien gebruikt), worcestersaus, paprikapoeder, zout en peper erdoor. Laat ongeveer 5 minuten sudderen tot de kool goed warm is.
Vul de kool:
Neem een koolblad en leg een flinke lepel van het gehaktmengsel onderaan het blad. Rol het strak op en stop de zijkanten naar binnen. Herhaal dit tot alle vulling is gebruikt.
Bak de broodjes:
