3 eidooiers,
3 eetlepels suiker,
1 zakje vanillesuiker,
Vanille-aroma naar smaak,
2 eetlepels fijne bloem – dit is ongeveer 40 g,
6 dl melk.
Ingrediënten voor de room:
200 ml slagroom,
150 g poedersuiker.
Doe de eidooiers in een kom, voeg de suiker, bloem, vanillesuiker, vanille-extract en bloem toe en meng zonder te verwarmen met een garde. Voeg de melk in kleine beetjes toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen. Zet het vuur hoog en kook er een dikke pudding van.
Klop de slagroom schuimig en voeg de suiker toe. Als de pudding is afgekoeld tot kamertemperatuur, meng je deze met de slagroom en vul je de donuts ermee.
