1. Kaasjeskruidbloemen
rauw in salades: Je kunt de delicate bloemblaadjes aan salades toevoegen, waardoor ze een prachtige kleur en een subtiele, lichtzoete smaak krijgen.
Thee en infusies: Gedroogde of verse kaasjeskruidbloemen in heet water laten trekken, resulteren in een aromatische en verzachtende thee, ideaal bij verkoudheid en hoest.
Dessertdecoraties: Kaasjeskruidbloemen zijn geweldig als eetbare decoratie voor taarten, desserts en cocktails.
2. Toevoeging van kaasjeskruidbladeren
aan salades: Jonge kaasjeskruidbladeren zijn eetbaar en kunnen worden gebruikt als toevoeging aan verse salades of groene smoothies.
Bereid als spinazie: Oudere bladeren kunnen gekookt of gestoofd worden net als spinazie, wat een voedzaam en smakelijk gerecht oplevert.
3. Stengels
Seizoensgroente: Jonge, malse stelen van kaasjeskruid kunnen worden geschild en gestoomd, gebakken of aan soepen worden toegevoegd. Ze hebben een delicate, lichtzoete smaak.
Inmaken: Sommige mensen maken ingemaakte groenten van de stengels van kaasjeskruid, net zoals komkommers of kool.
4. Medicinale siropen en infusies van kaasjeskruidwortel
: kaasjeskruidwortel bevat veel slijm, daarom wordt het gekookt en worden er infusies of siropen van gemaakt die helpen bij keelproblemen, droge hoest en ontstekingen.
