Ongelooflijk lekkere griesmeelgebak – delicate koekjes die smelten in je mond
Bereidingswijze:
Klop de eieren los met de suiker, plantaardige olie, jam en kefir.
Voeg dan de schil van een citroen en een snufje zout toe.
Voeg langzaam het griesmeel en het bakpoeder toe en blijf voortdurend roeren.
Laat het deeg ongeveer 10 minuten staan, zodat de griesmeel kan zwellen.
Maak er kleine balletjes van en rol ze aan alle kanten door de poedersuiker.
Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak het op 200 graden gedurende 15 minuten.
Eet smakelijk!
