250 ml slagroom
2 eetlepels poedersuiker
Chocoladekrullen of cacaopoeder voor decoratie 🍫
Instructies:
Bodem voorbereiden:
Verkruimel de digestive koekjes fijn in een keukenmachine of door ze in een zak te doen en met een deegroller te pletten.
Meng de koekkruimels met de gesmolten boter tot een gelijkmatig mengsel.
Bedek de bodem van een springvorm (24 cm) met het mengsel en druk stevig aan met de achterkant van een lepel. Zet de bodem in de koelkast om op te stijven.
Vulling maken: 🥄
Meng het vanillepuddingpoeder met een beetje melk tot een glad papje.
Breng de rest van de melk aan de kook samen met de suiker. Voeg het puddingmengsel toe en roer goed door totdat de pudding dik wordt. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Klop de slagroom samen met de poedersuiker stijf.
Voeg de afgekoelde pudding toe aan de slagroom en voeg het vanille-extract toe. Meng voorzichtig tot een luchtig geheel.
Taart samenstellen:
Giet de vulling over de afgekoelde koekjesbodem en strijk de bovenkant glad.
Zet de taart minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.
Afwerking: 🍳
Klop de slagroom met de poedersuiker stijf en verdeel het over de taart.
Garneer met chocoladekrullen of een beetje cacaopoeder voor een extra luxe uitstraling.
Serveren:
vervolg op de volgende pagina
